Boulettes de veau et quinoa de Melissa
Ingrédients
1-½ livre de veau haché maigre
100 ml de graines de lin moulues
2 gousses d'ail écrasées
1 oignon haché très finement
⅓ tasse de quinoa non cuit et bien rincé (rincer 1 minute sous l'eau courante)
Poivre moulu
1 canne de tomates en dés, épices et fines herbes, avec son jus
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d'eau
Préparation
o Mélanger les 6 premiers ingrédients.
o Façonner de petites boulettes.
o Dans un chaudron. déposer la moitié des tomates.
o Ajouter les boulettes et couvrir avec l'autre moitie des tomates.
o Porter à ébullition et cuire à leu moyen-doux environ 25 à 30 minutes.
o Diluer 1 c. à soupe de fécule de maïs dans une c. à soupe d'eau et incorporer
au mélange de tomates. Préchauffer quelques minutes avant de servir.
Servir avec des brocolis ou des fèves vertes à la vapeur.
1-½ livre de veau haché maigre
100 ml de graines de lin moulues
2 gousses d'ail écrasées
1 oignon haché très finement
⅓ tasse de quinoa non cuit et bien rincé (rincer 1 minute sous l'eau courante)
Poivre moulu
1 canne de tomates en dés, épices et fines herbes, avec son jus
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d'eau
Préparation
o Mélanger les 6 premiers ingrédients.
o Façonner de petites boulettes.
o Dans un chaudron. déposer la moitié des tomates.
o Ajouter les boulettes et couvrir avec l'autre moitie des tomates.
o Porter à ébullition et cuire à leu moyen-doux environ 25 à 30 minutes.
o Diluer 1 c. à soupe de fécule de maïs dans une c. à soupe d'eau et incorporer
au mélange de tomates. Préchauffer quelques minutes avant de servir.
Servir avec des brocolis ou des fèves vertes à la vapeur.
Source: Melissa
Provenance: Facebook
Recette
54967, publiée le
2013-08-27 à 10:31, 2892 vues