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Boulettes de veau ou boeuf super simple de Bijouxrose

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Voici une recette vite faite pour les mamans qui travaillent. C'est une recette rapide que ma mère nous faisait lorsqu'on était petit.

4 portions

1lb de veau ou boeuf haché
1 c. à thé persil sèche
1 c. à thé sauce soya
2 c. à table de chapelure
1 c. à table lait
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients. Façonner 16 petites boulettes. Déposer dans un plat allant au four enduit de PAM. Cuire à 375° F, environ 30 à 35 minutes.

SAUCE
1 boîte de crème champignons
1/2 boîte de lait
1 oignon haché
1 carotte tranchée
1 bâtonnet de céléri tranché
sel, poivre

Cuire la carotte et le céleri à la vapeur. Faire revenir l'oignon dans une poêle, ajouter la crème de champignons et le lait. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les légumes et laisser mijoter 5 minutes de plus. Incorporer les boulettes et mijoter 2 minutes.

Servir avec une purée de pommes de terre ou avec du riz.

VARIANTES :

Vous pouvez également essayez avec la crème de céleri, crème de poulet, crème de brocoli ou même la crème d'asperges.

Source: bijouxrose
Recette 39873, publiée le 2009-07-05 à 21:27, 754 vues

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