Boulettes de viande aigres-douces de Uncle Ben's
Dossiers: Riz et Riz Minute rice® ► Riz Uncle Ben's
1 oeuf
50 ml (¼ tasse) de chacun, chapelure fine et lait
25 ml (2 c. à table) d'oignon haché fin
15 ml (1 c. à table) de persil frais haché
Sel et poivre
500 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
1 pot (570 ml) de sauce Aigre-douce de marque UNCLE BEN'S
Combiner l'oeuf, la chapelure, le lait, l'oignon, le persil, le sel, le poivre et le boeuf; bien mélanger.
Façonner en boulettes de la taille d'une noix.
Faire revenir les boulettes; égoutter le gras.
Ajouter la sauce, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Donne 4 portions.
Variante: Pour des boulettes aigres-douces à la saucisse, façonner 500 g (1 lb) de chair à saucisse (en omettant oeuf, chapelure, lait, oignon et assaisonnements) en boulettes. Faire revenir avec un oignon haché; bien égoutter et suivre le reste de la recette ci-dessus.
50 ml (¼ tasse) de chacun, chapelure fine et lait
25 ml (2 c. à table) d'oignon haché fin
15 ml (1 c. à table) de persil frais haché
Sel et poivre
500 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
1 pot (570 ml) de sauce Aigre-douce de marque UNCLE BEN'S
Combiner l'oeuf, la chapelure, le lait, l'oignon, le persil, le sel, le poivre et le boeuf; bien mélanger.
Façonner en boulettes de la taille d'une noix.
Faire revenir les boulettes; égoutter le gras.
Ajouter la sauce, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Donne 4 portions.
Variante: Pour des boulettes aigres-douces à la saucisse, façonner 500 g (1 lb) de chair à saucisse (en omettant oeuf, chapelure, lait, oignon et assaisonnements) en boulettes. Faire revenir avec un oignon haché; bien égoutter et suivre le reste de la recette ci-dessus.
Source: UNCLE BEN'S
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette
68745, publiée le
2022-06-09 à 01:42, 309 vues
