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Boulettes oncle sam de Fifine

Dossiers: Veau 

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Toute les recettes qui demandent du boeuf ou du porc ou du poulet haché, j'utilise du veau haché et j'ai toujours réussi.
Mais présentement depuis environ 2 ans, j'utilise du porc haché très maigre dans mes recettes.
C'est vraiment une question de goût.

1 lb de veau haché ou viande au choix
1 pomme de terre moyenne pelée et râpée crue
2 c. à table de mélange à soupe à l'oignon déshydratée
1 c. à table de persil séché
1 œuf battu
2 tasses de bouillon de bœuf
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à table de sauce HP
2 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d'eau

Combiner le bœuf, la pomme de terre, le mélange d'oignon, persil et l'œuf dans un grand bol.
Former des boulettes, mettre de côté.
Faire rôtir les boulettes mais pas trop.
Mélanger le bouillon et les sauces, ajouter les boulettes.
Cuire environ 30 min.
Diluer la fécule dans l'eau, et l'ajouter aux boulettes.
Continuer la cuisson jusqu'à épaississement.

Bye Bye,
Fifine


Source: Fifine
Recette 39695, publiée le 2009-06-12 à 11:27, 1141 vues

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3 Commentaires

Lucille c
2009-06-12 11:27
Allo Fifine
Quel bonne idée car je n'ai plus de ressources pour faire des bons p'tits plats
Merci merci et merci
Bon dimanche
Lucille xx

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Photo de profil de Fifine
2009-06-12 11:27
Bonjour Lucille, tu sais cette recette vient du livre tout faire avec votre micro-onde Sears. Moi je l'ai tout simplement adapté pour la cuisinière. Et la vrai recette, c'est de mettre les boulettes non cuite dans le bouillon et cuire 30 minutes à maximum et épaissir par la suite.Bye Bye Lucille et bon lunch.

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Lucille c
2009-06-12 11:27
Fifine,
Je vien te dire que demain j'essais ces boulettes de l'oncle Sam

Tu est comme ton pseudo et Extra Fifine

Bye bye et à bientôt

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