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Bouquet garni de Planète Québec

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Ingrédients:

1 feuille de laurier
1 feuille de poireau entière
2 branches de persil plat
2 brins de thym
2 feuilles de céleri branche

Préparation :

Lavez, épongez la feuille de poireau.
Lavez, essorez toutes les herbes.
Rassemblez les herbes dans la partie verte de la feuille de poireau.
Repliez-la.
Ficelez-la comme un paquet cadeau.
Utilisez le bouquet garni dans les fumets, les légumes, les viandes et les poissons en sauce.

http://planete.qc.ca/mailing/mailing-20090607-1235.html

Source: Planète québec
Recette 39670, publiée le 2009-06-10 à 15:33, 334 vues

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