Bouquet garni de Planète Québec
Dossiers: Épices - Assaisonnements
Ingrédients:
1 feuille de laurier
1 feuille de poireau entière
2 branches de persil plat
2 brins de thym
2 feuilles de céleri branche
Préparation :
Lavez, épongez la feuille de poireau.
Lavez, essorez toutes les herbes.
Rassemblez les herbes dans la partie verte de la feuille de poireau.
Repliez-la.
Ficelez-la comme un paquet cadeau.
Utilisez le bouquet garni dans les fumets, les légumes, les viandes et les poissons en sauce.
http://planete.qc.ca/mailing/mailing-20090607-1235.html
1 feuille de laurier
1 feuille de poireau entière
2 branches de persil plat
2 brins de thym
2 feuilles de céleri branche
Préparation :
Lavez, épongez la feuille de poireau.
Lavez, essorez toutes les herbes.
Rassemblez les herbes dans la partie verte de la feuille de poireau.
Repliez-la.
Ficelez-la comme un paquet cadeau.
Utilisez le bouquet garni dans les fumets, les légumes, les viandes et les poissons en sauce.
http://planete.qc.ca/mailing/mailing-20090607-1235.html
Source: Planète québec
Recette
39670, publiée le
2009-06-10 à 15:33, 334 vues