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Bricks aux cerises de Carole190366

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Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 100 mn


Pour 4 personnes :

500 g de cerises
120 g de dattes
150 g d amandes entières
40 g de pistaches non salées
4 cuillères à café de miel doux
quelques gouttes d eau de fleur d oranger
4 feuilles de bricks
50 g de beurre


Préparation
1 Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Mixez les amandes et les pistaches pour obtenir une poudre grossière. Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits morceaux.

2 Dans un saladier, mélangez les cerises, les dattes, les amandes et les pistaches. Ajoutez le miel et l'eau de fleur d'oranger. Réservez au frais pendant 1 heure.

3 Déposez un quart de la farce dans une feuille de brick et repliez-la pour former un pavé (on peut aussi couper chaque feuille en deux et réaliser des pavés plus petits, des triangles ou des cigares).

4 Badigeonnez les chaussons de beurre fondu et faites dorer chaque face 5 minutes à la poêle.

5 Servez tiède, accompagné d'une boule de crème glacée à la pistache.

Source : l'internaute




Source: Carole190366
Recette 28626, publiée le 2007-08-21 à 00:00, 61 vues

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