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Brioche à la mie filante de Carole190366

A+ a-
Poolish:
150gr de farine T.45
100gr d'eau
50gr de lait
1cc de levure

Le lendemain rajouter:
350gr de farine T.45
1cc de sel
50gr de sucre
2 oeufs
10gr de lait
2cs de fleur d'oranger
100gr de beurre

Le tout programme pâte et ensuite faconner et cuire au four à 180° pendant 40mn.

Source: carole190366
Recette 22402, publiée le 2006-08-26 à 00:00, 77 vues

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