Brochettes de filet de porc à la sauce au poivre noir de Nell
Brochette de filet de porc à la sauce au poivre noir
Du simple, rapide et savoureux!
La sauce au poivre noir est une nouveauté pour moi, c'est la première fois que je l'utilise, sur le pot, pas un mot sur son utilisation, je lui ai goûté et décidé d'en faire des brochettes.
Elle serait vraiment bonne avec du bœuf aussi. Elle n'est pas très sucrée et bien poivré, c'est certain que je vais en faire bon usage.
Ingrédients :
½ filet de porc pour deux
Marinade :
2 c. à soupe de sauce au poivre noir chinoise
2 c. à thé de vin de cuisine chinois, shao xing
1 c. à thé de miel
1 gousse d'ail
½ c. à thé de gingembre frais râpé
Procédure :
Faire des tranches mince dans le filet de porc après l'avoir débarrassé du gras et de la tiraille.
Mélanger les ingrédients de la marinade et bien enrober les tranches de porc.
Laisser mariner de 8 à 12 heures.
Mettre à plat dans une lèchefrite huilé et cuire sous le grille 4 à 5 minutes, ou jusqu'à cuisson désiré.
Servir sur un riz accompagner d'un légume ou d'un sauté de légumes.
Bonne cuisine.
Du simple, rapide et savoureux!
La sauce au poivre noir est une nouveauté pour moi, c'est la première fois que je l'utilise, sur le pot, pas un mot sur son utilisation, je lui ai goûté et décidé d'en faire des brochettes.
Elle serait vraiment bonne avec du bœuf aussi. Elle n'est pas très sucrée et bien poivré, c'est certain que je vais en faire bon usage.
Ingrédients :
½ filet de porc pour deux
Marinade :
2 c. à soupe de sauce au poivre noir chinoise
2 c. à thé de vin de cuisine chinois, shao xing
1 c. à thé de miel
1 gousse d'ail
½ c. à thé de gingembre frais râpé
Procédure :
Faire des tranches mince dans le filet de porc après l'avoir débarrassé du gras et de la tiraille.
Mélanger les ingrédients de la marinade et bien enrober les tranches de porc.
Laisser mariner de 8 à 12 heures.
Mettre à plat dans une lèchefrite huilé et cuire sous le grille 4 à 5 minutes, ou jusqu'à cuisson désiré.
Servir sur un riz accompagner d'un légume ou d'un sauté de légumes.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
63650, publiée le
2020-05-08 à 10:34, 1090 vues
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4 Commentaires et 3 réponses
2020-05-08 12:462020-05-08T12:46:10-04:00
2020-05-11 06:532020-05-11T06:53:39-04:00