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Bulghur au citron et à la menthe de Bon Appétit

Bulghur au citron et à la menthe de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 tasse (250 ml) de bulghur*
Jus de 1 citron
Sel, poivre
½ c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
¼ de tasse (60 ml) d’huile d’olive
¼ de tasse (60 ml) de menthe fraîche, hachée

Mettre le bulghur dans un bol. Couvrir largement d’eau et laisser tremper 1 heure.

Égoutter le bulghur dans une passoire et le presser avec les mains pour bien l’essorer. Mettre dans un bol. Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger.

Avant de servir, laisser reposer 1 heure à la température ambiante.

PRÉPARATION: 10 min + 2 h (trempage, etc.)
TEMPS DE CUISSON: -
PORTIONS: 6

Source: Bon Appétit
Recette 76627, publiée le 2024-04-19 à 15:08, 42 vues

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