Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bulghur aux pois chiches de Mabelle

Bulghur aux pois chiches de Mabelle | Photo de Mabelle
Dossiers: Minceur - Santé 

A+ a-
Bulghur aux pois chiches

Essayez Cette recette et donnez moi des nouvelles... c,est tout simplement bon a s'en lècher les doigts (comme pfk) mais tellement meilleur au goût et pour votre santé!





1 tasse de bulghur
2 tasses de bouillon de poulet maison dégraissé
2 c à soupe d'huile d'olive de première pression à froid
1 oignon moyen, en morceaux
2 gousses d'ail pelées et broyées
1 tasse de brocoli en petits bouquets
1 tasse de chou-fleur en petits bouquets
1 tasse de courgettes en demi-lunes
1 tasse d'abricots secs, en petits dés
2 1/2 tasses de tomates en dés sans le jus
2 tasses de tomates broyées
2 c à thé de basilic séché
1 c à thé d'origan séché
1/4 c à thé de cumin
1/4 c à thé de poivre noir moulu
1 feuille de laurier
1 pincée de piment de cayenne
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de curcuma en poudre
1 1/2 tasse de pois chiches, égouttés et rincés


Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet et versez y le bulghur. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes. laisser reposer pendant 10 minutes à couvert.
Réserver.

Mettre l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen.

Ajouter le brocoli, le chou-fleur, les courgetttes, les abricots, les tomates broyées, les tomates en dés et les assaisonnements. laisser mijoter penant 20 minutes environ.

Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Déposer cette préparation sur un nid de bulghur cuit et servir.

Vous n'en reviendrez pas ... Garanti!

Source: Recettes et menus santé de Michel Montignac




Source: mabelle
Recette 38048, publiée le 2009-01-14 à 19:12, 724 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Grazi
2009-01-14 19:12
quel recette délicieuse!!!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Bip
2009-01-14 19:12
Merci Mabelle, un bon plat vegetarien et sante. Hmmm comme ca l'air bon, j'en ferai cette semaine.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes