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Burger aux oeufs

Burger aux oeufs | Photo de PassionRecettes
Dossiers: Déjeuner - Brunch 

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Source: fiche recette Les Oeufs

Dans cette recette, on crève le jaune d'œuf pour l'empêcher de couler. C'est le déjeuner à emporter pour gens pressés.

1 c. à thé de beurre ou de margarine 5 mL
1 oeuf
Sel et poivre au goût
1 tranche de fromage fondu
1 pain à hamburger

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Casser l'oeuf dans la poêle.

Avec une spatule, crever le jaune et le mêler un peu au blanc.
Saler et poivrer.
Quand l'oeuf est presque cuit, le retourner et cuire quelques secondes.
Mettre la tranche de fromage sur un pain à hamburger grillé ou réchauffé.
Mettre l'oeuf sur le fromage et couvrir de la deuxième moitié du pain.
Donne 1 portion.

VARIANTES
Garnir de champignons, poivron rouge ou vert cuit, tranches de romate, bacon croustillant, etc.

Mireille

Recette 13379, publiée le 2006-03-01 à 00:00, 1158 vues

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