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Cadeaux maison : sauce au chocolat au lait de Tomatecerise

Dossiers: Noël 

A+ a-
8 oz de chocolat au lait ou sucré
1/2 tasse de crème à fouetter
1/4 tasse de café infusé
1/2 tasse de cassonade tassée
1/4 tasse de sirop de maïs
2 c. à table de liqueur d'orange, d'abricot ou de cerise

Dans une casserole à fond épais, mettre le chocolat, la crème et le café; chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et la sauce onctueuse.

Incorporer la cassonade et le sirop de maïs; amener à ébullition en remuant jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant une ou deux fois, pendant 8 minutes. Incorporer la liqueur.

Verser dans un pot stérilisé chaud et sceller. (Se conserve dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière pendant 3 mois.)
Réfrigérer une fois ouvert.
Servir chaud.

Donne environ 1 1/2 tasse.

Source: Tomatecerise
Recette 12607, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 124 vues

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