Canapés au poulet de Danone
Dossiers: Yogourt
INGRÉDIENTS:
250 ml eau
125 ml beurre
300 ml farine
4 oeufs
80 ml yogourt nature DANONE
60 ml graines de sésame
500 ml poulet cuit coupé en dés
15 ml aneth
45 ml mayonnaise
30 ml yogourt nature DANONE
15 ml moutarde Sel et poivre
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 218°C (425°F).
Chauffer l'eau, le beurre et le sel dans une petite casserole.
Lorsque l'eau bout et que le beurre est fondu, ajouter la farine.
Cuire 2 minutes en brassant continuellement.
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.
Ajouter les oeufs un par un et battre suivant chaque addition.
Ajouter 80 ml de yogourt et les graines de sésame.
Déposer en boules avec une cuillère sur une plaque à biscuits légèrement huilée.
Cuire au four pendant 12 minutes.
Baisser la température à 177°C (350°F) et continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
Sortir du four, retirer de la plaque et laisser refroidir.
Combiner le poulet, l'aneth, la mayonnaise, le yogourt, la moutarde, le sel et le poivre.
Couper le dessus de chaque canapé et vider l'intérieur.
Farcir chaque canapé avec le poulet.
Remettre le capuchon et servir.
Donne 40 petits canapés.
Cuisinez santé avec Danone
250 ml eau
125 ml beurre
300 ml farine
4 oeufs
80 ml yogourt nature DANONE
60 ml graines de sésame
500 ml poulet cuit coupé en dés
15 ml aneth
45 ml mayonnaise
30 ml yogourt nature DANONE
15 ml moutarde Sel et poivre
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 218°C (425°F).
Chauffer l'eau, le beurre et le sel dans une petite casserole.
Lorsque l'eau bout et que le beurre est fondu, ajouter la farine.
Cuire 2 minutes en brassant continuellement.
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.
Ajouter les oeufs un par un et battre suivant chaque addition.
Ajouter 80 ml de yogourt et les graines de sésame.
Déposer en boules avec une cuillère sur une plaque à biscuits légèrement huilée.
Cuire au four pendant 12 minutes.
Baisser la température à 177°C (350°F) et continuer la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
Sortir du four, retirer de la plaque et laisser refroidir.
Combiner le poulet, l'aneth, la mayonnaise, le yogourt, la moutarde, le sel et le poivre.
Couper le dessus de chaque canapé et vider l'intérieur.
Farcir chaque canapé avec le poulet.
Remettre le capuchon et servir.
Donne 40 petits canapés.
Cuisinez santé avec Danone
Source: Danone
Recette
23928, publiée le
2010-10-14 à 15:21, 454 vues
