Canapés aux oeufs de Chef...jacques
Canapés aux oeufs
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Peut servir : 8 personnes
Ingrédients:
6 gros oeufs durs
1 c. à soupe de moutarde de Dijon (15 ml)
3 c. à soupe de mayonnaise (45 ml)
1/4 tasse de poivron rouge haché (65 ml)
1 échalote sèche épluchée et hachée
1 c. à soupe de persil frais haché (15 ml)
jus de citron au goût
quelques gouttes de sauce anglaise
sel et poivre
Préparation:
Ecaler les oeufs et les hacher. Dans un bol, bien mélanger avec la moutarde et la mayonnaise.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Servir sur du pain grillé ou sur des craquelins.
Chef…Jacques
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Peut servir : 8 personnes
Ingrédients:
6 gros oeufs durs
1 c. à soupe de moutarde de Dijon (15 ml)
3 c. à soupe de mayonnaise (45 ml)
1/4 tasse de poivron rouge haché (65 ml)
1 échalote sèche épluchée et hachée
1 c. à soupe de persil frais haché (15 ml)
jus de citron au goût
quelques gouttes de sauce anglaise
sel et poivre
Préparation:
Ecaler les oeufs et les hacher. Dans un bol, bien mélanger avec la moutarde et la mayonnaise.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Servir sur du pain grillé ou sur des craquelins.
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
22124, publiée le
2006-08-11 à 00:00, 61 vues