Cannellonis au veau, sauce à la viande et tomates de Sbshorty_3
1 c. à soude de'huile
1 échalotte française hachée
1 gousse d'ail hachée
1/2 lbs (300 g) de veau hachée
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de parmesan
2c. à soupe de persil frais haché
2 c. à soupe de basilic frais haché
1/3 de tasse de ricotta
1 pincé de laurier moulu
Sel et poivre
2 1/2 tasse de sauce tomate à la viande
4 cannellonis cuit
1 tasse de fromage rapé (mmozarella, cheddar ou provolone)
Chauffer l'huile dans une peole et y faire revenir l'échalotte et l'ail pour 1 minute. Ajouter le veau et cuire completement. Laisser tièdir. Mélanger la chapelure, le ricotta, le parmesan, les herbes et le laurier. Saler poivrer. Incorporer le veau et 2 c. à soupe de la sauce à la viande. Farcir les cannellonis. Répartir la moitié de la saucedans 2 plats à gratin. Déposer 2 cannellonie dans chaque plat et recouvrir avec le reste de la sauce. Ajouter le fromage et cuire environ 15 minutes au four à 400 F (200 c).
1 échalotte française hachée
1 gousse d'ail hachée
1/2 lbs (300 g) de veau hachée
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de parmesan
2c. à soupe de persil frais haché
2 c. à soupe de basilic frais haché
1/3 de tasse de ricotta
1 pincé de laurier moulu
Sel et poivre
2 1/2 tasse de sauce tomate à la viande
4 cannellonis cuit
1 tasse de fromage rapé (mmozarella, cheddar ou provolone)
Chauffer l'huile dans une peole et y faire revenir l'échalotte et l'ail pour 1 minute. Ajouter le veau et cuire completement. Laisser tièdir. Mélanger la chapelure, le ricotta, le parmesan, les herbes et le laurier. Saler poivrer. Incorporer le veau et 2 c. à soupe de la sauce à la viande. Farcir les cannellonis. Répartir la moitié de la saucedans 2 plats à gratin. Déposer 2 cannellonie dans chaque plat et recouvrir avec le reste de la sauce. Ajouter le fromage et cuire environ 15 minutes au four à 400 F (200 c).
Source: sbshorty_3
Recette
25895, publiée le
2007-02-12 à 00:00, 236 vues