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Caramel à tartiner de Chantal25

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Pour 5 pots de 250 ml (1 tasse)
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

500 ml (2 tasses) de cassonade
1 litre ( 4 tasses) de sirop de maïs
250 g (1/2 lb) de beurre
1 boîte de 300 ml (10 oz environ) de lait concentré sucré

· Dans une casserole, tout en remuant lentement, faire fondre la cassonade, le sirop de maïs et le beurre à feu très doux. Ne pas laisser bouillir. Retirer du feu dès que le mélange est homogène.

· Ajouter le lait concentré sucré tout en remuant constamment. Jusqu'à l'obtention d'une boule molle dans l'eau froide. Verser dans les pots de verre



Source: Chantal25
Recette 15977, publiée le 2005-10-08 à 00:00, 421 vues

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