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Carrés à la guimauve de Boumbine

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Gâteau:

1/4 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de lait
1 oeuf
1 tasse de farine
1 c.à thé de poudre à pâte
Sel (1 pincée)
1 c. à thé de vanille
Noix (facultatif)
1 sac de grosses guimauves

Battre le beurre en crème y ajouter cassonade et oeuf bien mélanger.
Ajouter farine, la poudre à pâte, le sel, la vanille, les noix et le lait. Mélanger le tout.

Mettre dans un moule graissé et cuire 25 minutes à 350F.
Quand le gâteau est cuit, mettre les guimauves dessus, d'une façon très compacte, il ne faut pas voir le gâteau.


Glaçage:

1/4 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de lait évaporé carnation
1 tasse de sucre à glacer

Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre à glacer et faire bouillir 5 minutes.

Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre et brasser avec une mixette pour ne pas qu'il y ait de grumaux.

Verser encore chaud sur les guimauves, mettre au frigo pour durcir un peu avant de couper en carré.



Source: boumbine
Recette 16961, publiée le 2005-12-12 à 00:00, 141 vues

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