Carrés au café de Chiboum
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 0 minutes
Portions: 16
Macération: 3 heures de réfrigération
Ingrédients
20 guimauves
1 tasse (250 ml) crème 35%
1 c.à thé (5 ml) café instantané
1/4 tasse (65 ml) eau, chaude
1/2 c.à soupe (7 ml) sucre
200 g biscuits Graham
Extrait de vanille
Glaçage :
3/4 tasse (190 ml) sucre à glacer
1/2 c.à thé (2 ml) café instantané (dissoudre dans lait)
1 c.à soupe (15 ml) beurre, défaite en crème
Eau, pour liquifier (mis lait)
Méthode
1 Fondre la guimauve avec l'eau et le café. Laisser refroidir.
2 Fouetter la crème. Ajouter le sucre et la vanille.
3 Mélanger les 2 préparations ensemble.
4 Dans un plat carré de 9 po. (22 cm), recouvrir le fond avec les biscuits Graham. Verser de la mousse au café puis recouvrir avec d'autres biscuits Graham. Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant avec les biscuits.
5 Glaçage: Mélanger ensemble le sucre à glacer, le café instantané et le beurre défait en crème. Ajouter un peu d'eau tout en brassant jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
6 Etendre le glaçage sur le dernier étage des biscuits Graham.
7 Réfrigérer 3 heures avant de servir.
200 g équivaut à 1/2 boîte de biscuit Graham.
Recette envoyée par : Sylvie
de recettes Qc
Cuisson: 0 minutes
Portions: 16
Macération: 3 heures de réfrigération
Ingrédients
20 guimauves
1 tasse (250 ml) crème 35%
1 c.à thé (5 ml) café instantané
1/4 tasse (65 ml) eau, chaude
1/2 c.à soupe (7 ml) sucre
200 g biscuits Graham
Extrait de vanille
Glaçage :
3/4 tasse (190 ml) sucre à glacer
1/2 c.à thé (2 ml) café instantané (dissoudre dans lait)
1 c.à soupe (15 ml) beurre, défaite en crème
Eau, pour liquifier (mis lait)
Méthode
1 Fondre la guimauve avec l'eau et le café. Laisser refroidir.
2 Fouetter la crème. Ajouter le sucre et la vanille.
3 Mélanger les 2 préparations ensemble.
4 Dans un plat carré de 9 po. (22 cm), recouvrir le fond avec les biscuits Graham. Verser de la mousse au café puis recouvrir avec d'autres biscuits Graham. Continuer jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant avec les biscuits.
5 Glaçage: Mélanger ensemble le sucre à glacer, le café instantané et le beurre défait en crème. Ajouter un peu d'eau tout en brassant jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
6 Etendre le glaçage sur le dernier étage des biscuits Graham.
7 Réfrigérer 3 heures avant de servir.
200 g équivaut à 1/2 boîte de biscuit Graham.
Recette envoyée par : Sylvie
de recettes Qc
Source: Chiboum
Recette
54030, publiée le
2013-02-19 à 21:23, 761 vues