Carrés au citron et fromage à la crème de Isabouu
Bon alors la voici, elle peut sembler longue à faire, mais ce n'est pas compliqué et CROYEZ-MOI elle vaut la peine!!!!
Croûte:
2 tasses de farine
½ tasse de sucre à glacer
1 tasse de beurre ramolli
Garniture:
1 paquet de 250g de fromage à la crème
3 oeufs
¾ tasse de sucre
⅓ tasse de jus de citron
2 cu.thé de vanille
Dessus: 2 tasses de crème sure
3 cu.table de sucre
Glace:
½ tasse de sucre
2 cu.table de fécule de mais
¾ tasse d'eau
⅓ tasse de jus de citron
1 jaune d'oeuf
1 cu.table de beurre
Croûte: Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Presser fermement dans un moule de 13x9 po. Cuire au four à 350 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Garniture: Battre le fromage et le sucre à vitesse élevée au batteur jusqu'à homogéinété. Ajouter les oeufs, le jus de citron et la vanille. Bien battre. Etendre sur la croûte cuite. Cuire au four à 350 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Dessus: Mélanger la crème sure et le sucre. Etendre sur le gateau au fromage. Remettre au four 5 minutes. Laisser refroidir 1 heure au frigo.
Glace: Mélanger le sucre et la fécule de mais dans une casserole. Incorporer l'eau, le jus de citron, et le jaune d'oeuf. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à ébullition et que le mélange soit épais. Incorporer le beurre. Laisser refroidir un peu. Etendre sur le gateau préalablement refroidi au frigo. Garder au frigo. Tailler en carrés.
C'est tellement bon, donnez-moi des nouvelles si vous la faites!!!
Croûte:
2 tasses de farine
½ tasse de sucre à glacer
1 tasse de beurre ramolli
Garniture:
1 paquet de 250g de fromage à la crème
3 oeufs
¾ tasse de sucre
⅓ tasse de jus de citron
2 cu.thé de vanille
Dessus: 2 tasses de crème sure
3 cu.table de sucre
Glace:
½ tasse de sucre
2 cu.table de fécule de mais
¾ tasse d'eau
⅓ tasse de jus de citron
1 jaune d'oeuf
1 cu.table de beurre
Croûte: Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Presser fermement dans un moule de 13x9 po. Cuire au four à 350 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Garniture: Battre le fromage et le sucre à vitesse élevée au batteur jusqu'à homogéinété. Ajouter les oeufs, le jus de citron et la vanille. Bien battre. Etendre sur la croûte cuite. Cuire au four à 350 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Dessus: Mélanger la crème sure et le sucre. Etendre sur le gateau au fromage. Remettre au four 5 minutes. Laisser refroidir 1 heure au frigo.
Glace: Mélanger le sucre et la fécule de mais dans une casserole. Incorporer l'eau, le jus de citron, et le jaune d'oeuf. Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à ébullition et que le mélange soit épais. Incorporer le beurre. Laisser refroidir un peu. Etendre sur le gateau préalablement refroidi au frigo. Garder au frigo. Tailler en carrés.
C'est tellement bon, donnez-moi des nouvelles si vous la faites!!!
Source: Isabouu
Recette
21048, publiée le
2006-06-24 à 00:00, 449 vues