Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Carrés aux bananes de Jehane Benoit

Carrés aux bananes de Jehane Benoit | Photo de Mireille
A+ a-
1¾ tasse de farine à pâtisserie
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
2 c. à soupe de café instantané
1 tasse de bananes mûres écrasées
½ tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
1 c. à thé de jus de citron
½ tasse de noix hachées
3 œufs bien battus

1. Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sel et le café instantané.

2. Mettre la graisse végétale en crème, ajouter graduellement le sucre, le jus de citron et les œufs, tout en continuant à battre. Bien mélanger.

3. Ajouter les ingrédients secs tamisés graduellement en alternant avec les bananes écrasées. Incorporer les noix. Verser dans un moule graissé de 8" x 13" x 2".

4. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 350°F. Laisser refroidir dans le moule placé sur un gril à gâteau.

5. Glace : Pendant que le biscuit est encore chaud, glacer avec un mélange fait de 1 tasse de sucre à glacer et 2 c. à soupe de lait. Au goût, saupoudrer de noix hachées. Couper en bâtonnets lorsque bien refroidi.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Carrés aux bananes de Jehane Benoit | Photo de Mireille
Carrés aux bananes de Jehane Benoit | Photo de Mireille
Recette 74569, publiée le 2024-01-09 à 09:52, 368 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Mireille
2024-01-20 12:11
J'ai testé la recette ce matin. Elle est en train de cuire dans le four, et ça sent déjà délicieux :). J'ai opté pour la graisse dorée Crisco, 1/2 tasse correspond à environ 120 grammes. Pour les bananes, j'ai utilisé 2 bananes que j'avais dans le congélateur, ce qui équivaut à 1 tasse après les avoir décongelées au micro-ondes à 4 pendant 2 minutes. J’ai moulu les noix de Grenoble au robot. J’ai ajouté une photo avant la cuisson, je vous tiendrai au courant du verdict final avec une photo du résultat à l'appui!

Répondre au commentaire


2024-01-20 14:24
Je n’ai pas pu attendre pour y goûter. Il est délicieux, moelleux et léger et je pense qu’il sera encore meilleur une fois qu’il aura refroidi complètement. Une belle recette qui fait changement du traditionnel pain aux Bananes.

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes