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Carrés aux dattes de Marilouise

Marilouise
Par Marilouise Aucune photo
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Garniture

1 paquet de dattes de 500 g (3 tasses)
1/4 cassonade tassée
1 1/2 tasse d'eau

Déposer dans un chaudron et amener à ébullition, ensuite baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. J'écrase mes dattes à l'aide d'un pilon à patates quand elles mijotent, ça va bien. Laisser tiédir.

Base et garniture

1 tasse de beurre ou margarine molle
1 tasse de cassonade tassée
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine de blé
1 1/2 tasse de flocons d'avoine
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 350 F. Graisser un moule de 13 x 9.

Battre le beurre ou la margarine et la cassonade. Ajouter les ingrédients secs. Je mélange bien avec mes mains, je trouve que ça va mieux. Réserver une quantité pour garnir.

Déposer une bonne quantité pour la base dans votre moule graissé, garnir du mélange de dattes refroidi, terminer avec le reste. Je préfère en mettre plus au fond de mon moule et saupoudrer sur le dessus, assez pour bien garnir.

Cuire pendant environ 25 minutes, déguster.

Pour ma part, c'est une recette que je fais à chaque automne quand j'ai besoin de réconfort et de chaleur. C'est aussi l'un de mes meilleurs souvenirs d'enfance.



Source: Marilouise
Recette # 64368, crée le 2020-09-15 16:15:55 , Vu 347 fois
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3 Commentaires

2020-09-18
Pour ma part, je remplace l'eau par du jus d'orange pour la cuisson des dattes, ça donne un excellent goût et ça coupe le goût trop sucré des dates.....

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2020-09-21
Bonjour Marilouise,

Ce carré aux dattes est délicieux, y'a ce qu'il faut de dattes pour la partie croustade. Je l'ai fait au beurre et c'est certain que je vais refaire cette recette.

Merci bien pour ce partage.

Bonne semaine.

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2020-09-25
Parce que du beurre, c'est du beurre. ;)

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