Carrés aux dattes de Benoit Tranchemontagne Et Anne Préfontaine
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Carrés aux dattes de Benoit Tranchemontagne et Anne Préfontaine Le Grand journal
2 tasses de dattes dénoyautées et hachées
½ tase de sirop de mais
½ tasse d'eau chaude
3 ou 4 gouttes de vanille
1 tasse de farine tout usage
¼ c a thé de bicarbonate de sodium
1 tasse de sucre brun (cassonade)
1 tasse de gruau
½ tasse de beurre mou
jus de citron
une pincée de sel
Bien beurrer un moule carré de 8 pouces. Préchauffer le four a 350F Bien mélanger les dattes, le sirop de mais, l'eau chaude, le jus de citron et la vanille dans une casserole. Couvrir et amener à ébullition. Faire cuite environ 15 a 20 minutes a feu doux. Laisser refroidir
Dans un bol, bien mélanger la farine, le bicarbonate de sodium, le sel et le sucre brun. Ajouter le gruau, bien mélanger. Incorporer le beurre au mélange. Étendre la moitié du mélange de gruau dans le moule beurré.. Presser le tout avec les doigts. Recouvrir le gruau de dattes. Ajouter le reste de gruau et délicatement, presser avec les doigts..
Cuire au four pendant 20-25 minutes
Couper en carré et servir
2 tasses de dattes dénoyautées et hachées
½ tase de sirop de mais
½ tasse d'eau chaude
3 ou 4 gouttes de vanille
1 tasse de farine tout usage
¼ c a thé de bicarbonate de sodium
1 tasse de sucre brun (cassonade)
1 tasse de gruau
½ tasse de beurre mou
jus de citron
une pincée de sel
Bien beurrer un moule carré de 8 pouces. Préchauffer le four a 350F Bien mélanger les dattes, le sirop de mais, l'eau chaude, le jus de citron et la vanille dans une casserole. Couvrir et amener à ébullition. Faire cuite environ 15 a 20 minutes a feu doux. Laisser refroidir
Dans un bol, bien mélanger la farine, le bicarbonate de sodium, le sel et le sucre brun. Ajouter le gruau, bien mélanger. Incorporer le beurre au mélange. Étendre la moitié du mélange de gruau dans le moule beurré.. Presser le tout avec les doigts. Recouvrir le gruau de dattes. Ajouter le reste de gruau et délicatement, presser avec les doigts..
Cuire au four pendant 20-25 minutes
Couper en carré et servir
Source: Benoit tranchemontagne et anne préfontaine
Recette
17091, publiée le
2005-12-15 à 00:00, 1086 vues