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Carrés aux framboises de Fern

Carrés aux framboises de Fern | Photo de Bellafern
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(Isabelle Huot)

Ingrédients :
3 ½ t. framboises fraîches ou surgelées
¼ t. sucre
¼.t. eau
½ t. farine blé entier
¾ t. flocons d'avoine
2 c.s. germe de blé
2 c.s. cassonade
1/3 t. beurre
3 c.s. lait

Préchauffer le four à 350oF.
Dans une casserole, porter les framboises, le sucre et l'eau d'ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter env. 15 min.
Pendant ce temps, mélanger tous les autres ingrédients dans un bol. Presser la moitié des ingrédients secs dans un petit moule recouvert d'une feuille de papier parchemin. Verser les framboises et couvrir avec les ingrédients secs restants.
Cuire au four env. 30 min.
Note : Congeler individuellement les portions restantes.

Source: Fern
Recette 41039, publiée le 2009-10-21 à 18:04, 1446 vues

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