Carrés d'agneau poivre noir et fines herbes de Maywest00
(Source : Maywest00)
Carrés d'agneau enrobés de poivre noir et fines herbes:
4 carré d'agneau
1 1/2 c. à thé huile d'olive
1 gousse d'ail
1 c. à thé poivre noir broyé grossièrement
1 c. à thé cerfeuil frais émincé
1/2 c. à thé chacun de romarin et gros sel
1/4 c. à thé thym séché
Préchauffer le four à 475F
Assécher l'agneau et l'enduire D'huile. Combiner ail poivre, cerfeuil, romarin, sel et thym Badigeonner l'agneau, couvrir et réfrigérer pour au moins 2 heures.
Placer dans un poêlon peu profond au four Placer les carrés d'agneau dans le poêlon côté gras sur le dessus et laisser cuire un autre 20 minutes.
Transférer sur une plaque à découper et laisser reposer, couvrir d'un papier aluminium sans serrer les côtés pour 5 minutes
Source: Maywest00
Recette
9778, publiée le
2004-04-14 à 00:00, 79 vues