Carrés mousseline à la fraise de Chiboum
Une tentation légère et veloutée comme un nuage regorgeant de la saveur délicieuse de la fraise.
Temps de préparation : 15 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : 12 carrés
Ingrédients :
1 1/2 tasse (375 ml) chapelure de biscuits à la vanille ou graham
1/3 tasse (75 ml) beurre, fondu
1 paquet (3 oz / 85 g) gélatine à saveur de fraise
3/4 tasse (175 ml) eau bouillante
1 boÎte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1/4 tasse (50 ml) jus de citron
1 paquet (10 oz / 284 g) fraises tranchées surgelées, décongelées, mais non égouttées
3 tasses (750 ml) guimauves miniatures
1 tasse (250 ml) crème à fouetter, fouettée
Mode de préparation :
1. Combiner la chapelure avec le beurre. Presser cette préparation au fond d'un moule de 9 po x 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin.(moi moule rond démontable)
2. Dans un grand bol, dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante. Incorporer l'Eagle Brand, le jus de citron et les fraises. Ensuite, incorporer délicatement les guimauves et la crème fouettée.
3. Verser sur la croûte et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
4. Démouler et enlever le papier parchemin. Couper en carrés et garnir au goût
Source: Eagle Brand
Temps de préparation : 15 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : 12 carrés
Ingrédients :
1 1/2 tasse (375 ml) chapelure de biscuits à la vanille ou graham
1/3 tasse (75 ml) beurre, fondu
1 paquet (3 oz / 85 g) gélatine à saveur de fraise
3/4 tasse (175 ml) eau bouillante
1 boÎte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
1/4 tasse (50 ml) jus de citron
1 paquet (10 oz / 284 g) fraises tranchées surgelées, décongelées, mais non égouttées
3 tasses (750 ml) guimauves miniatures
1 tasse (250 ml) crème à fouetter, fouettée
Mode de préparation :
1. Combiner la chapelure avec le beurre. Presser cette préparation au fond d'un moule de 9 po x 9 po (2 L) tapissé de papier parchemin.(moi moule rond démontable)
2. Dans un grand bol, dissoudre la gélatine dans l'eau bouillante. Incorporer l'Eagle Brand, le jus de citron et les fraises. Ensuite, incorporer délicatement les guimauves et la crème fouettée.
3. Verser sur la croûte et réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
4. Démouler et enlever le papier parchemin. Couper en carrés et garnir au goût
Source: Eagle Brand
Source: chiboum
Recette
50795, publiée le
2011-11-19 à 20:26, 414 vues
