Casserole de nouilles au brocoli et au fromage cheddar de Chef...jacques
Casserole de nouilles au brocoli et au fromage cheddar
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions: 6
1 paquet de 340 g [12 onces] de nouilles aux oeufs larges
45 g [3 cuil. à table] de margarine ou de beurre, divisé
500 mL [2 tasses] d'oignons hachés
1 litre [4 tasses] de fleurons de brocoli
1 boîte de 412 mL [14 1/2 onces] de tomates à l'étuvée, avec le jus
1 boîte de 170 mL [6 onces] de pâte de tomate
1 paquet de 42 g [1 1/2 once] de mélange d'assaisonnements pour sauce à spaghetti
500 mL [2 tasses] d'eau
5 mL [1 cuil. à thé] de sel d'ail
175 g [6 onces] de fromage cheddar grossièrement râpé [375 mL - 1 1/2 tasse]
125 mL [1/2 tasse] de chapelure assaisonnée à l'italienne
Cuire les nouilles aux oeufs à l'eau bouillante salée selon les directives sur l'emballage; les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Pendant ce temps, fondre 30 g [2 cuil. à table] de la margarine ou du beurre dans une casserole de 5 litres [20 tasses].
Y faire revenir les oignons hachés pour les ramollir.
Y incorporer ensuite les fleurons de brocoli, les tomates à l'étuvée et leur jus, la pâte de tomate, le mélange d'assaisonnements, l'eau et le sel d'ail.
Porter à ébullition, baisser la chaleur de feu et laisser mijoter le mélange lentement à découvert pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporer les nouilles aux oeufs cuites égouttées au mélange.
Étendre la moitié du mélange de nouilles dans un plat de cuisson de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces].
Saupoudrer le mélange de nouilles du fromage cheddar grossièrement râpé.
Étendre le reste du mélange de nouilles sur le dessus.
Fondre le reste [15 g - 1 cuil. à table] de la margarine ou du beurre avant d'y incorporer la chapelure assaisonnée à l'italienne.
Saupoudrer ensuite la chapelure sur le mélange de nouilles.
Couvrir le plat et cuire les nouilles au four préchauffé pendant 20 minutes.
Poursuivre ensuite la cuisson à découvert pendant 5 minutes, avant de servir.
Chef…Jacques
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions: 6
1 paquet de 340 g [12 onces] de nouilles aux oeufs larges
45 g [3 cuil. à table] de margarine ou de beurre, divisé
500 mL [2 tasses] d'oignons hachés
1 litre [4 tasses] de fleurons de brocoli
1 boîte de 412 mL [14 1/2 onces] de tomates à l'étuvée, avec le jus
1 boîte de 170 mL [6 onces] de pâte de tomate
1 paquet de 42 g [1 1/2 once] de mélange d'assaisonnements pour sauce à spaghetti
500 mL [2 tasses] d'eau
5 mL [1 cuil. à thé] de sel d'ail
175 g [6 onces] de fromage cheddar grossièrement râpé [375 mL - 1 1/2 tasse]
125 mL [1/2 tasse] de chapelure assaisonnée à l'italienne
Cuire les nouilles aux oeufs à l'eau bouillante salée selon les directives sur l'emballage; les égoutter.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Pendant ce temps, fondre 30 g [2 cuil. à table] de la margarine ou du beurre dans une casserole de 5 litres [20 tasses].
Y faire revenir les oignons hachés pour les ramollir.
Y incorporer ensuite les fleurons de brocoli, les tomates à l'étuvée et leur jus, la pâte de tomate, le mélange d'assaisonnements, l'eau et le sel d'ail.
Porter à ébullition, baisser la chaleur de feu et laisser mijoter le mélange lentement à découvert pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporer les nouilles aux oeufs cuites égouttées au mélange.
Étendre la moitié du mélange de nouilles dans un plat de cuisson de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces].
Saupoudrer le mélange de nouilles du fromage cheddar grossièrement râpé.
Étendre le reste du mélange de nouilles sur le dessus.
Fondre le reste [15 g - 1 cuil. à table] de la margarine ou du beurre avant d'y incorporer la chapelure assaisonnée à l'italienne.
Saupoudrer ensuite la chapelure sur le mélange de nouilles.
Couvrir le plat et cuire les nouilles au four préchauffé pendant 20 minutes.
Poursuivre ensuite la cuisson à découvert pendant 5 minutes, avant de servir.
Chef…Jacques
Source: chef...jacques
Recette
20565, publiée le
2006-06-01 à 00:00, 211 vues
