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Casserole de riz et tomates de Danone

Dossiers: Yogourt 

A+ a-
INGRÉDIENTS:
250 ml riz cuit
2 oignons émincés
5 tomates
2 poivrons finement coupés
150 ml huile
4 oeufs
500 g yogourt nature
Sel et poivre
Paprika

PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 100°C (220°F).
Faire blondir les oignons émincés dans l'huile, ajouter le riz et les poivrons.
Laisser dorer, assaisonner.
Trancher les tomates.
Disposer un rang de tomates au fond du plat, puis étaler le riz et ainsi de suite, les rondelles de tomates devant recouvrir l'ensemble.
Badigeonner avec 3 à 4 cuillerées d'huile.
Mouiller avec un demi verre d'eau et mettre au four pendant 1/2 heure.
Napper avec les oeufs battus dans le yogourt, remettre au four et attendre que se forme une croûte dorée.

Donne 6 à 8 portions.

Cuisinez santé avec Danone



Source: Danone
Recette 28791, publiée le 2010-10-14 à 15:41, 328 vues

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