Riz à l'espagnole de Oxo
2 oignons moyens hachés
½ tasse de champignons tranchés
2 piments verts hachés, préalablement bouillis
3 tranches de bacon coupées
1 tasse de riz (non cuit)
1 boîte de 20 oz de jus de tomate
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
½ cuil. à thé de Chili en poudre
1 cuil. à thé de paprika
fromage râpé
Faire revenir l’oignon et le bacon jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Ajouter les champignons et les piments verts; laisser mijoter 5 minutes. Égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer le jus de tomates, y émietter les cubes OXO et l’assaisonnement.
Ajouter le riz et les autres ingrédients.
Cuire en remuant 10 minutes puis verser dans un plat-casserole graissé de 1½ pinte.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Saupoudrer de fromage râpé.
Pour 4 à 5 personnes.
½ tasse de champignons tranchés
2 piments verts hachés, préalablement bouillis
3 tranches de bacon coupées
1 tasse de riz (non cuit)
1 boîte de 20 oz de jus de tomate
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
½ cuil. à thé de Chili en poudre
1 cuil. à thé de paprika
fromage râpé
Faire revenir l’oignon et le bacon jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Ajouter les champignons et les piments verts; laisser mijoter 5 minutes. Égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer le jus de tomates, y émietter les cubes OXO et l’assaisonnement.
Ajouter le riz et les autres ingrédients.
Cuire en remuant 10 minutes puis verser dans un plat-casserole graissé de 1½ pinte.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Saupoudrer de fromage râpé.
Pour 4 à 5 personnes.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79005, publiée le
2024-10-30 à 11:35, 71 vues