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Riz à l'espagnole de Oxo

A+ a-
2 oignons moyens hachés
½ tasse de champignons tranchés
2 piments verts hachés, préalablement bouillis
3 tranches de bacon coupées
1 tasse de riz (non cuit)
1 boîte de 20 oz de jus de tomate
2 cubes OXO (ou 3 cuil. à thé de bouillon OXO)
½ cuil. à thé de Chili en poudre
1 cuil. à thé de paprika
fromage râpé

Faire revenir l’oignon et le bacon jusqu’à ce qu’ils soient transparents.

Ajouter les champignons et les piments verts; laisser mijoter 5 minutes. Égoutter.

Dans une casserole, faire chauffer le jus de tomates, y émietter les cubes OXO et l’assaisonnement.

Ajouter le riz et les autres ingrédients.

Cuire en remuant 10 minutes puis verser dans un plat-casserole graissé de 1½ pinte.

Cuire au four à 350° pendant 45 minutes.

Saupoudrer de fromage râpé.

Pour 4 à 5 personnes.

Source: OXO
Recette 79005, publiée le 2024-10-30 à 11:35, 71 vues

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