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Casserole de thon et fromage

Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Thon 

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500g (1 lb) macaroni
30 ml (2 c. À table) beurre
30 ml (2 c. à table) farine
250 ml (1 t. ) lait
5 ml (1 c. à thé) moutarde forte
125 ml (1/4 lb) fromage cheddar ou gruère râpé
200g (6 oz) thon blanc en conserve

Cuire le macaroni dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
Faire fondre le beurre, y incorporer lentement la farine.
Ajouter le lait graduellement en brassant sur feu doux.
Ajouter le fromage râpé à la béchamel et cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse.
Ajouter la moutarde ou un peu de sauce Worchestershire.
Égoutter le thon et le placer au centre d'un plat à four graissé.
Mêler macaroni et sauce au fromage.
Verser autour du thon. Saupoudrer de chapelure.
Cuire à four modéré à 375oF, 10 min.


Recette 10875, publiée le 2004-07-12 à 00:00, 661 vues

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