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Champagne aux fruits de Yolande

A+ a-
3 citrons
3 bananes
3 oranges
½ sachet de levure en carré
1½ lb de raisins secs
6 lb de sucre
5 pintes d'eau chaude

Enlever l'écorce du citron et de l'orange.
Enlever la pelure des bananes.
Meller le reste avec les raisins secs.

Démêler la levure dans ½ tasse d'eau tiède.
Fondre le sucre dans le reste de l'eau.

Mélanger pendant 15 jours en brassant tous les jours.

Quantité 1½ gallon.

Embouteiller, mais à boire dans 21 jours.

Mireille



Source: Yolande
Recette 4939, publiée le 2004-03-11 à 00:00, 29 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Rouquine50
2004-03-11 00:00
1/2 de levure en carre,c'est quoi au juste? merci a l'avance

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Photo de profil de Dianthus
2004-03-11 00:00
Moi aussi j'attend la réponse.
Merci!

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Photo de profil de Mireille
2004-03-11 00:00
C'est un sachet de levure sèche, on ajoute la moitié du sachet. C'est un recette de ma mère, par contre je ne l'ai jamais fait.
Au plaisir!

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Photo de profil de Yollande
2004-03-11 00:00
je vais recherche la recette et vous direz j ai peut etre oublier un mot
La levure en carre c est la levure que les boulagers utilisait c etait comme une livre de beurre meme format et pour le terme en care maman coupait en petit de cette levure

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Photo de profil de Dianthus
2004-03-11 00:00
Merci beaucoup Mireille et Yollande

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