Champignons farcis aux cretons de Pierret L. Daigneault
Dossiers: Déjeuner - Brunch
(Source: Journal le Nord 21/04/04)
Entrée
20 champignons moyens
1 gousse d'ail coupée finement
¾ tasse de fromage blanc râpé fin
¾ tasse de cretons
1 c. à soupe de beurre
Détacher les pieds des champignons et les hacher finement.
Dans un poêlon, mettre le beurre, faire revenir l'ail et y faire fondre les pieds des champignons jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
Incorporer les cretons et bien mélanger. Ils seront crémeux.
Remplir les têtes des champignons de ce mélange en pressant légèrement.
Déposer les champignons dans un plat allant au four, recouvrir chaque champignon de fromage râpé.
Cuire 8 minutes à 400 F.
Servir 4 à 5 champignons par personne sur laitue. 4 portions.
Mireille
Entrée
20 champignons moyens
1 gousse d'ail coupée finement
¾ tasse de fromage blanc râpé fin
¾ tasse de cretons
1 c. à soupe de beurre
Détacher les pieds des champignons et les hacher finement.
Dans un poêlon, mettre le beurre, faire revenir l'ail et y faire fondre les pieds des champignons jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
Incorporer les cretons et bien mélanger. Ils seront crémeux.
Remplir les têtes des champignons de ce mélange en pressant légèrement.
Déposer les champignons dans un plat allant au four, recouvrir chaque champignon de fromage râpé.
Cuire 8 minutes à 400 F.
Servir 4 à 5 champignons par personne sur laitue. 4 portions.
Mireille
Source: Pierret l. daigneault
Recette
10318, publiée le
2004-06-17 à 00:00, 1814 vues