Champignons marinés au balsamique de Nell
Champignons marinés au balsamique
J'ai d'abord essayé de me faire des champignons marinés avec des champignons frais deux recettes que j'ai mangés mais qui n'étaient pas ce que je cherchais, puis leur texture m'a fait penser que si je prenais des champignons en conserve que je serais plus proche de ce que je voulais… C'était la solution ! En plus ils se font drôlement plus rapidement qu'avec les frais.
C'est certain que je vais refaire cette recette et que je vais jouer avec la recette pour les aromatiser de différentes façons. Ne vous gênez pas et faite de même.
Ingrédients :
2 boîtes de champignons entiers égouttés
Marinade :
¼ tasse d'huile douce
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 petite échalote grise hachée
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de ciboulette en rondelles
¼ c. à thé de Sriracha ou de sauce forte
Procédure :
Fouetter un peu la marinade dans un bol, ajouter les champignons et mélanger.
Mettre dans un pot de 500 ml avec couvercle de plastique de préférence.
Mariner au moins trois jours avant de consommer.
Ils se conservent 1 mois au réfrigérateur.
Bonne cuisine.
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J'ai d'abord essayé de me faire des champignons marinés avec des champignons frais deux recettes que j'ai mangés mais qui n'étaient pas ce que je cherchais, puis leur texture m'a fait penser que si je prenais des champignons en conserve que je serais plus proche de ce que je voulais… C'était la solution ! En plus ils se font drôlement plus rapidement qu'avec les frais.
C'est certain que je vais refaire cette recette et que je vais jouer avec la recette pour les aromatiser de différentes façons. Ne vous gênez pas et faite de même.
Ingrédients :
2 boîtes de champignons entiers égouttés
Marinade :
¼ tasse d'huile douce
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 petite échalote grise hachée
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de ciboulette en rondelles
¼ c. à thé de Sriracha ou de sauce forte
Procédure :
Fouetter un peu la marinade dans un bol, ajouter les champignons et mélanger.
Mettre dans un pot de 500 ml avec couvercle de plastique de préférence.
Mariner au moins trois jours avant de consommer.
Ils se conservent 1 mois au réfrigérateur.
Bonne cuisine.
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Source: Nell
Recette
64060, publiée le
2020-07-19 à 16:48, 1128 vues
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