Charte du rôtissage des viandes de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► La cuisson des viandes
Sorte de viande - Temps de cuisson approximatif (minutes par lb) – Température du four – Degré de cuisson – Température interne (thermomètre à viande)
VOIR PHOTO
VOIR PHOTO
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
67851, publiée le
2022-04-17 à 22:02, 413 vues