Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chaudrée aux huîtres de Sel & Poivre

A+ a-
pour quatre personnes

1/2 tasse (125 mL) d’oignon haché finement
1/2 tasse (125 mL) de céleri haché
1 tasse (250 mL) de carottes coupées en dés
1 tasse (250 mL) de pommes de terre coupées en dés
3 cuil. à soupe (45 mL) de beurre
1/2 tasse (125 mL) d’eau
24 huîtres fraîches
eau des huîtres
2 tasses (500 mL) de crème 15%
persil frais haché

Faire sauter l’oignon, le céleri, les carottes et les pommes de terre dans 2 cuil. à soupe (30 mL) de beurre chaud, de 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment. Ajouter l’eau et laisser mijoter, à couvert, 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Pendant ce temps, laisser fondre 1 cuil. à soupe (15 mL) de beurre dans une casserole; ajouter les huîtres et leur eau et faire cuire à couvert, 2 minutes. Retirer du feu et réserver.

Lorsque les légumes sont cuits, y ajouter la crème, le sel, le poivre, les huîtres et leur liquide, et laisser cuire 2 minutes en remuant. Saupoudrer de persil haché au moment de servir.

Source: Sel & Poivre
Recette 34747, publiée le 2024-01-30 à 13:18, 71 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes