Chaudrée de crevettes à l'instant pot de Dana Angelo
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Ma famille adore la chaud rée de crevettes et l'Instant Pot prépare ce copieux repas dans le même plat et en une fraction du temps! La saucisse de poulet maigre aide à réduire le gras et les calories.
2 tasses de Bouillon de poulet maison (voir p. 100) ou de bouillon de poulet faible en sodium
1 citron, coupé en deux, dont une moitié coupée en quartiers
1 lb de pommes de terre grelots jaunes (Yukon)
3 épis de maïs jaune, épluchés et coupés en deux
2 c. à thé d'assaisonnement Old Bay (ou assaisonnement pour fruits de mer équivalent)
½ c. à thé de sel casher
4 saucisses (3 oz chacune) au poulet entièrement cuites, chacune coupée en quatre morceaux
1 lb de grosses crevettes crues, pelées et déveinées
4 c. à soupe de beurre fondu
1. Verser le bouillon de poulet dans le contenant intérieur de l'autocuiseur. Ajouter le demi-citron, les pommes de terre et le maïs. Assaisonner avec le mélange d'épices Old Bay et le sel.
2. Ajouter la saucisse et les crevettes.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 9 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Retirer le couvercle et verser le mélange sur la plaque de cuisson. Servir avec le beurre fondu et les quartiers de citron à part. Servir chaud.
365 CALORIES PAR PORTION
PORTIONS 6
PAR PORTION 2 tasses
PRÉPARATION 10 min
CUISSON 9 min
TEMPS TOTAL 35 min
2 tasses de Bouillon de poulet maison (voir p. 100) ou de bouillon de poulet faible en sodium
1 citron, coupé en deux, dont une moitié coupée en quartiers
1 lb de pommes de terre grelots jaunes (Yukon)
3 épis de maïs jaune, épluchés et coupés en deux
2 c. à thé d'assaisonnement Old Bay (ou assaisonnement pour fruits de mer équivalent)
½ c. à thé de sel casher
4 saucisses (3 oz chacune) au poulet entièrement cuites, chacune coupée en quatre morceaux
1 lb de grosses crevettes crues, pelées et déveinées
4 c. à soupe de beurre fondu
1. Verser le bouillon de poulet dans le contenant intérieur de l'autocuiseur. Ajouter le demi-citron, les pommes de terre et le maïs. Assaisonner avec le mélange d'épices Old Bay et le sel.
2. Ajouter la saucisse et les crevettes.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Pressure Cook (High) et régler la durée de cuisson à 9 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Retirer le couvercle et verser le mélange sur la plaque de cuisson. Servir avec le beurre fondu et les quartiers de citron à part. Servir chaud.
365 CALORIES PAR PORTION
PORTIONS 6
PAR PORTION 2 tasses
PRÉPARATION 10 min
CUISSON 9 min
TEMPS TOTAL 35 min
Source: Dana Angelo
Provenance: Cuisine santé avec votre autocuiseur Instant Pot
Recette
72452, publiée le
2023-06-16 à 11:25, 166 vues