Chaussons aux pommes de Crystale
Dossiers: Pâte Phyllo - Filo - Brick
¼ tasse sucre granulé
2 c.a table farine tout usage
¼ c.a thé cannelle moulue
1/8 c.a thé muscade moulue
2 pommes Granny Smith moyennes, pelées, évidées et coupées en gros
morceaux
1 c.a table jus de citron frais
4 feuilles de pâte filo surgelée, décongelée
1 c.a table beurre non salé fondu
Préchauffer le four a 375°F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit végétal.
Pour la garniture dans un bol moyen bien mélanger le sucre, la farine, la cannelle
et la muscade. Ajouter les pommes et remuer pour bien enrober. Arroser du jus
de citron.
Déplier la pâte filo et l'étendre. Placer les feuilles l'une au dessus de l'autre en
vaporisant chacune d'enduit végétal. A l'aide de ciseaux de cuisine couper la pâte
en six carrés de 6 po.
Déposer ¼ tasse de garniture aux pommes au centre de chaque carré de pâte
filo. Badigeonner les bords d'eau. Plier en deux en diagonale pour former un
triangle. Pincer les pourtours pour bien sceller.
Déposer les chaussons aux pommes sur les plaques préparées. Badigeonner
légèrement le dessus de beurre fondu.
Cuire au four jusqu'a ce que la pâte soit bien dorée de 20 a 25 minutes. Laisser
refroidir légèrement la plaque sur une grille. Retirer les chaussons de la plaque et
laisser refroidir complètement sur la grille. Servir tiède.
2 c.a table farine tout usage
¼ c.a thé cannelle moulue
1/8 c.a thé muscade moulue
2 pommes Granny Smith moyennes, pelées, évidées et coupées en gros
morceaux
1 c.a table jus de citron frais
4 feuilles de pâte filo surgelée, décongelée
1 c.a table beurre non salé fondu
Préchauffer le four a 375°F. Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit végétal.
Pour la garniture dans un bol moyen bien mélanger le sucre, la farine, la cannelle
et la muscade. Ajouter les pommes et remuer pour bien enrober. Arroser du jus
de citron.
Déplier la pâte filo et l'étendre. Placer les feuilles l'une au dessus de l'autre en
vaporisant chacune d'enduit végétal. A l'aide de ciseaux de cuisine couper la pâte
en six carrés de 6 po.
Déposer ¼ tasse de garniture aux pommes au centre de chaque carré de pâte
filo. Badigeonner les bords d'eau. Plier en deux en diagonale pour former un
triangle. Pincer les pourtours pour bien sceller.
Déposer les chaussons aux pommes sur les plaques préparées. Badigeonner
légèrement le dessus de beurre fondu.
Cuire au four jusqu'a ce que la pâte soit bien dorée de 20 a 25 minutes. Laisser
refroidir légèrement la plaque sur une grille. Retirer les chaussons de la plaque et
laisser refroidir complètement sur la grille. Servir tiède.
Source: Crystale
Recette
8500, publiée le
2004-03-30 à 00:00, 1361 vues
