Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chili aux lentilles et aux légumes de Caboche

A+ a-
6 portions

2 c.soupe huile végétale
1 gros oignon rouge, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
2 courgettes en cubes
2 poivrons en cubes
1 c.thé piment fort frais, haché
4 c.thé poudre de chili
1 c.thé cumin
1 c.thé sel
1 c.thé origan séché
3 tasses tomates hachées
2 1/2 tasses eau ou bouillon de poulet (ou au choix)
1 1/2 tasse lentilles vertes, séches et rincées
2 c.soupe jus de citron
Sel

Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen.
Y cuire oignon et ail environ 4 minutes.
Ajouter courgettes, poivrons et piment fort.
Cuire 5 minutes en brassant de temps en temps.
Incorporer poudre de chili, cumin, sel et origan.
Cuire 5 minutes, en brassant.
Ajouter tomates, eau (ou bouillon) et lentilles.
Porter à ébullition et réduire à feu moyen-doux.
Couvrir et cuire 40-45 minutes (lentilles tendres et mélange épais). Incorporer le jus de citron et saler.

Servir sur du riz ou accompagner de pain de maïs.


Source: Caboche
Recette 4950, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 713 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes