Chili de maïs et légumes de Cammu
Dossiers: Légumineuses
Ingrédients
3 c. à soupe d'huile
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 poivron vert en dés
2 tasses de bouillons de légumes
4 carottes en rondelles
1 petit navet en gros dés
1 jalepeno en dés
1 boîte de tomates en dés
1 tasse de maïs frais ou congelé
4 tasses de haricots rouges cuits
½ c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poudre de cumin
1 c. à thé d'origan
Étapes
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le poivron et les autres légumes et faire revenir durant 2-3 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes, les tomates et le maïs et les assaisonnements.
Faire cuire sur feu doux environ 1 heure.
Si le chili est trop clair, enlever le couvercle et laisser cuire un autre 10 minutes. Servir avec des chapatis et du fromage cheddar rapé.
Je trouve cette recette tellement bonne.
Je crois qu'on doit y aller avec des combinaison de goût qu'on aime et que plus on en mange plus on aime.
3 c. à soupe d'huile
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 poivron vert en dés
2 tasses de bouillons de légumes
4 carottes en rondelles
1 petit navet en gros dés
1 jalepeno en dés
1 boîte de tomates en dés
1 tasse de maïs frais ou congelé
4 tasses de haricots rouges cuits
½ c. à thé de poudre de chili
1 ½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poudre de cumin
1 c. à thé d'origan
Étapes
Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le poivron et les autres légumes et faire revenir durant 2-3 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes, les tomates et le maïs et les assaisonnements.
Faire cuire sur feu doux environ 1 heure.
Si le chili est trop clair, enlever le couvercle et laisser cuire un autre 10 minutes. Servir avec des chapatis et du fromage cheddar rapé.
Je trouve cette recette tellement bonne.
Je crois qu'on doit y aller avec des combinaison de goût qu'on aime et que plus on en mange plus on aime.
Source: Cammu
Recette
14709, publiée le
2005-06-13 à 00:00, 101 vues