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Chou-fleur à la polonaise de Braun

Cuisine: PolonaiseDossiers: Légumes 
Robot culinaire Braun 

A+ a-
Les brocolis, poireaux, chicorées, fenouil ou céleri-rave peuvent être préparés de la même façon.
1 chou-fleur
Beurre
2 œufs durs
4 branches de persil
3 tranches de mie de pain blanc
40+ 125 g de beurre
Sel
Poivre

1. Cuire le chou-fleur en bouquets dans de l'eau salée. Égoutter.

2. Faire revenir les bouquets de chou-fleur dans du beurre. Les mettre sur un plat et garder au chaud.

3. Hacher la mie de pain blanc au Multipractic et faire revenir dans du beurre.

4. Hacher fin le persil au Multipractic, ajouter les oeufs et hacher en travaillant à plusieurs reprises sur la position "instantané".

5. Napper le chou-fleur du mélange oeufs et persil et ensuite de beure fondu et de chapelure.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67304, publiée le 2022-04-04 à 09:04, 162 vues

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