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Choux de bruxelles braisés au bacon de Louise b.

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Ingrédients

2 tranches bacon, haché 40 g (moi coupé en bouts de 1 pouce environ)

2 c.à soupe huile d'olive 30 mL

14 choux de Bruxelles, coupés en deux ou en quatre 360 g

1 tasse bouillon de poulet 250 mL

2 c.à thé moutarde de graines entières 10 g

1 pincée sel [facultatif] 0.2 g

poivre au goût [facultatif]

Placer le bacon dans un poêlon anti-adhésif. Frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis réserver sur une feuille de papier.

Ajouter l'huile et chauffer à feu moyen.

Ajouter les choux et cuire 2 min en brassant.

Ajouter le bouillon et la moutarde, couvrir, et mijoter, jusqu'à ce que les choux soient tendres, environ 7 min.

Découvrir, et continuer à mijoter, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé, environ 7 min.

Remettre le bacon dans le poêlon. Cuire 1 min en brassant. Saler et poivrer. Servir.

Source: Sos cuisine

Source: Louise b.
Recette # 66422, crée le 2021-11-11 11:07:48 , Vu 319 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-11-11
Trop bon cette façon de faire... ca va être MA recette de choux de Bruxelles a l'avenir. Merci pour ce beau partage.

Répondre au commentaire


11 novembre 2021, 11:34
L'autre recette de choux de bruxelles à la crème que j'ai mis sur le forum est pas piqué des vers non plus.

C'est à essayer !

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