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Chutney de tomates aux légumes de Sel & Poivre

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2 cuil. à soupe (30 mL) de carottes coupées en petits dés
2 cuil. à soupe d’oignon coupé en petits dés
2 cuil. à soupe (30 mL) de céleri coupé en petits dés
1/2 tasse (125 mL) de tomates pelées concassées
2 cuil. à soupe (30 mL) d’huile d’olive
2 cuil. à soupe (30 mL) de cassonade
1 cuil. à soupe (15 mL) de vinaigre
1 cuil. à thé (5 mL) de tabasco
sel et poivre du moulin au goût

Faire fondre la brunoise de légumes à feu doux dans l’huile. Ajouter la purée de tomates et les autres ingrédients. Réduire à feu doux de façon à obtenir une purée très épaisse.

Source: Sel & Poivre
Recette 75727, publiée le 2024-01-29 à 15:13, 49 vues

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