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Cigares aux choux de Loua

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24 grandes feuilles de chou(1 chou)
2 lb de boeuf haché
2 tasse de riz blanc cuit
1 boîte de tomates en cubes
1 boîte de soupe aux tomates
1/4 tasse de sauce chili
1/4 tasse de jus de tomates
1/2 tasse d'oignons finement hachés
2 gousse d'ail hachées
1/4 tasse de celeri finement haché
1/4 tasse de piment vert finement haché
1/2 tasse de fromage rapé
sel et poivre au goût


Écoeurer la tête du chou.Immerger la tête du chou dans dans un gros chaudron d'eau bouillante pendant environ 3 minutes.

Séparer délicatement les feuilles du chou.

Combiner le boeuf non cuit,le riz,le sel et le poivre.

Faire sauter l'oignon,l'ail,le piment et le celeri.

Incorporer au riz et ajouter le fromage.

Placer 1/4 tasse du mélange de viande au centre de chaque feuilles de chou.

Rouler la feuille de chou autour de la viande en repliant les extrémités vers le dedans.

Placer dans un grand plat allant au four.

Mélanger les tomates,la soupe de tomate,la sauce chili et le jus de tomate.

Verser ce dernier mélange sur les cigares aux choux et couvrir.

Cuire au four à 350 F pendant 1 heure.

Source: Loua
Recette 43367, publiée le 2010-02-01 à 16:46, 1619 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Picotte
2010-02-01 16:46
Cette recette est différente de celle que je fais, d'habitude. Elle a l'air bon.(Chez-nous, on dit:««à l'air bonne.)

Ordinairement, je peérare des morceaux de poulet que je place au fond du chaudron,j'y place ensuite les cigares et je couvre le tout de soupe aux tomates, tomates en boîte et de jus de tomate pour couvrir. Les cigares sont délicieux et le poulet aussi.
Ainsi,j'utilise la même chaleur pour deux cuissons au lieu d'une. Ça dépense moins d'énergie.

Je cuis ma soupe et ma sauce italienne au four, souvent les deux chaudrons en même temps,pour sauver de l'énergie.

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Photo de profil de Loua
2010-02-01 16:46
Merci pour ton commentaire Picotte,je vais essayer avec le poulet,cepandant je ne suis pas certaine de comprendre pourquoi tu places ton poulet sous les cigares dans le chaudron.Pour ce qui est de l'energie j'aime ça en faire plusieurs à la fois ensuite je les congèles sa me permet d'en faire plusieurs dans le four.

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Photo de profil de Picotte
2010-02-01 16:46
Le poulet pourrait être mis sur le dessus...Les cigares étant plus tendres, ils se manipulent mieux sur le dessus. À chacun son choix.Le pouletest délicieux, lorsque suit dans des ingrédients contenant des tomates.

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