Cigares choco-noisettes ! de Bubble
Ingédients:
(done 12 cigares)
2 c.à table de beurre ramolli
1/3 de tasse de sucre à glacer
1 blanc d'oeuf
1/4 c.à thé de vanille
3 c.à table de farine
2 oz.(60g.) de chocolat mi-amer fondu
1/4 de tasse de noisettes hachées très finement.
Préparation:
Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Tracer 3 cercles de 4 po. de diamètre sur chaque feuille de papier parchemin, puis les retourner. Réserver.
Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter le blanc d'oeuf et la vanille en battant. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère. Laisser tomber la pâte, 1 c.à table à la fois au centre des cercles et l'étendre de façon à remplir les cercles.Cuire au centre du four préchauffé à 350 degrés, une plaque à la fois, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Retirer les biscuits de la plaque,un à la fois, les retourner et les enrouler rapidement autour d'un manche d'une cuillère de bois. Retirer les biscuits du manche et les laisser refroidir sur une grille. Répéter avec le reste des cercles de pâte.
Tremper la moitié de chaque biscuits dans le chocolat fondu, puis rouler dans les noisettes hachées. Réfrigérer 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
NOTE: Vous pouvez préparer les cigares à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 3 jours à la température ambiante.
Servir en accompagnement avec la mousse au chocolat blanc et aux framboises(voir la recette)
Un peu de travail, mais tellement joli à présenter et tellement bon...
BON APPÉTIT !!!
(done 12 cigares)
2 c.à table de beurre ramolli
1/3 de tasse de sucre à glacer
1 blanc d'oeuf
1/4 c.à thé de vanille
3 c.à table de farine
2 oz.(60g.) de chocolat mi-amer fondu
1/4 de tasse de noisettes hachées très finement.
Préparation:
Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Tracer 3 cercles de 4 po. de diamètre sur chaque feuille de papier parchemin, puis les retourner. Réserver.
Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter le blanc d'oeuf et la vanille en battant. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère. Laisser tomber la pâte, 1 c.à table à la fois au centre des cercles et l'étendre de façon à remplir les cercles.Cuire au centre du four préchauffé à 350 degrés, une plaque à la fois, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Retirer les biscuits de la plaque,un à la fois, les retourner et les enrouler rapidement autour d'un manche d'une cuillère de bois. Retirer les biscuits du manche et les laisser refroidir sur une grille. Répéter avec le reste des cercles de pâte.
Tremper la moitié de chaque biscuits dans le chocolat fondu, puis rouler dans les noisettes hachées. Réfrigérer 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
NOTE: Vous pouvez préparer les cigares à l'avance et les mettre dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'à 3 jours à la température ambiante.
Servir en accompagnement avec la mousse au chocolat blanc et aux framboises(voir la recette)
Un peu de travail, mais tellement joli à présenter et tellement bon...
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45611, publiée le
2010-08-08 à 14:05, 347 vues
