Clafoutis aux cerises (4 portions) de Myls53
500 g (1 lb) de cerises noires
80 ml (1/3 tasse) de farine
60 ml (1/4 tasse) de sucre
3 œufs
250 ml (1 tasse) de lait
1 pincée de sel
2.5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Laver, égoutter, équeuter les cerises. Les disposer dans un plat à gratin beurré. Les saupoudrer de la moitié du sucre.
3. Dans un bol du robot, incorporez les œufs, le sucre, le lait et l'extrait de vanille et mixez une minute pour bien mélanger. Ajoutez la farine et le sel . Mixez une minute pour obtenir une pâte avec une consistance lisse.
4. Verser délicatement la préparation sur les cerises. Mettre au four. Laisser cuire 45 min ou jusqu'à ce que le dessus soit gonflé et doré. Saupoudrer d'un peu de sucre.
5. Servir tiède ou froid.
Source: myls53
Recette
22441, publiée le
2006-08-28 à 00:00, 113 vues
