Clafoutis aux cerises en ramequins de Nell
Clafoutis aux cerises en ramequins
On peut faire ce clafoutis avec toutes sortes de baies, on peut même les mélanger. Cette dernière est fameuse lorsqu'au jardin il ne reste que peu de baies de chaque variété. Et n'allez pas vous limiter aux baies la recette fonctionne aussi bien avec des fruits coupés en dés.
Vous remarquerez que la recette est facile à doubler et plus, et comme la cuisson est en ramequin son temps de cuisson ne changera pas. L'avantage ici c'est qu'on peut choisir les baies de chaque ramequin de façon à convenir à chaque convive.
2 bonnes portions
Ingrédients :
1 tasse de baies ou de fruits Aujourd'hui des cerises avec leur noyau.
L'appareil :
¼ tasse de farine
1 tiers de tasse, de sucre
1 c. à thé de vanille
4/5 tasse de Lait, 200 ml
2 œufs
La suite :
Beurre pour les ramequins
Sucre pour saupoudrer au service
Quelques baies pour la présentation si désires.
Procédure :
Préchauffer le four à 400°F.
Répartir les baies dans les ramequins qui auront été bien beurré et réfrigérer.
Ajouter la vanille au lait.
Mélanger la farine et le sucre dans un bol et y casser les œufs, battre en ajoutant le lait progressivement, on veut un mélange lisse et homogène.
Verser sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.
Note :
C'est tiède que j'aime servir le clafoutis avec un peu de sucre en surface et une feuille de menthe.
À la saison des gadelles je ne manque pas d'en ajouter et au clafoutis et à l'assiette.
Bonne cuisine.
On peut faire ce clafoutis avec toutes sortes de baies, on peut même les mélanger. Cette dernière est fameuse lorsqu'au jardin il ne reste que peu de baies de chaque variété. Et n'allez pas vous limiter aux baies la recette fonctionne aussi bien avec des fruits coupés en dés.
Vous remarquerez que la recette est facile à doubler et plus, et comme la cuisson est en ramequin son temps de cuisson ne changera pas. L'avantage ici c'est qu'on peut choisir les baies de chaque ramequin de façon à convenir à chaque convive.
2 bonnes portions
Ingrédients :
1 tasse de baies ou de fruits Aujourd'hui des cerises avec leur noyau.
L'appareil :
¼ tasse de farine
1 tiers de tasse, de sucre
1 c. à thé de vanille
4/5 tasse de Lait, 200 ml
2 œufs
La suite :
Beurre pour les ramequins
Sucre pour saupoudrer au service
Quelques baies pour la présentation si désires.
Procédure :
Préchauffer le four à 400°F.
Répartir les baies dans les ramequins qui auront été bien beurré et réfrigérer.
Ajouter la vanille au lait.
Mélanger la farine et le sucre dans un bol et y casser les œufs, battre en ajoutant le lait progressivement, on veut un mélange lisse et homogène.
Verser sur les fruits et enfourner pour 30 minutes.
Note :
C'est tiède que j'aime servir le clafoutis avec un peu de sucre en surface et une feuille de menthe.
À la saison des gadelles je ne manque pas d'en ajouter et au clafoutis et à l'assiette.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
62608, publiée le
2019-07-29 à 18:29, 433 vues
