Clafoutis aux framboises de Par Dessus Le Marché
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Ingrédients pour 6 personnes
Du marché :
400 g (± 2 casseaux) framboises
4 oeufs
125 ml (¾ tasse) lait
3 c. à soupe beurre ramolli
Du garde-manger :
250 g (2 tasses) farine
150 g (1 ¼ tasse) sucre
Au goût vanille
Pincée de sel
2 c. à soupe d'amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 365 °F (185 °C).
Beurrer un moule à clafoutis (ou à tarte) et y déposer les framboises.
Faire fondre le restant du beurre.
À l'aide d'un mélangeur plongeur, mélanger : oeufs, sucre, lait, beurre fondu, farine, vanille et sel.
Verser sur les framboises.
Saupoudrer les amandes effilées sur le dessus du plat.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson en insérant la pointe de couteau au milieu du plat : elle doit en ressortir propre.
Laisser refroidir environ 15 minutes : le clafoutis est meilleur tiède que chaud ou froid.
Servir avec de la crème si l'on veut plus d'onctuosité ou avec du sirop d'érable pour les inconditionnels du goût sucré.
Vous verrez, ce clafoutis aux framboises a un petit goût de revenez-y !
http://par-dessuslemarche.tv/pages/recette2008.asp?emission=145
Du marché :
400 g (± 2 casseaux) framboises
4 oeufs
125 ml (¾ tasse) lait
3 c. à soupe beurre ramolli
Du garde-manger :
250 g (2 tasses) farine
150 g (1 ¼ tasse) sucre
Au goût vanille
Pincée de sel
2 c. à soupe d'amandes effilées
Préparation
Préchauffer le four à 365 °F (185 °C).
Beurrer un moule à clafoutis (ou à tarte) et y déposer les framboises.
Faire fondre le restant du beurre.
À l'aide d'un mélangeur plongeur, mélanger : oeufs, sucre, lait, beurre fondu, farine, vanille et sel.
Verser sur les framboises.
Saupoudrer les amandes effilées sur le dessus du plat.
Enfourner pour environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson en insérant la pointe de couteau au milieu du plat : elle doit en ressortir propre.
Laisser refroidir environ 15 minutes : le clafoutis est meilleur tiède que chaud ou froid.
Servir avec de la crème si l'on veut plus d'onctuosité ou avec du sirop d'érable pour les inconditionnels du goût sucré.
Vous verrez, ce clafoutis aux framboises a un petit goût de revenez-y !
http://par-dessuslemarche.tv/pages/recette2008.asp?emission=145
Source: Par dessus le marché
Recette
40265, publiée le
2009-09-08 à 12:24, 1965 vues