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Comment mélanger un gâteau préparé au mélangeur de Jehane Benoit

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Placer dans la jarre ¾ tasse de lait et le zeste d’½ citron.*

Couvrir et mélanger pendant 2 secondes.

Arrêter l’appareil, verser sur le lait le contenu d’une boîte de mélange préparé pour gâteaux blancs.

Sur ce mélange, verser ¼ tasse de lait.

Couvrir et mélanger à pleine vitesse de 40 à 50 secondes.

Verser dans des moules à gâteaux ronds de 8", bien graissés.

Faire cuire selon les instructions données sur la boîte.

* On peut remplacer le citron par du zeste d’orange pour un gâteau à l’orange ou le mélanger tel quel.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74270, publiée le 2024-01-06 à 00:53, 51 vues

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