Compote de bananes de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Douzième semaine – MARDI
SAUCISSES AUX FEVES DE LIMA - SALADE VERTE - COMPOTE DE BANANES
SAUCISSES AUX FEVES DE LIMA - SALADE VERTE - COMPOTE DE BANANES
Couper les bananes en tranches épaisses, les jeter dans un sirop bouillant, les faire cuire, sans les laisser bouillir, environ 8 minutes, les retirer avec une cuillère trouée, les déposer dans un compotier et les laisser refroidir.
On peut, au moment de les servir, les arroser d'un peu de rhum.
Sirop épais: 1 tasse de sucre, ½ tasse d'eau, bouillir 5 minutes.
On peut, au moment de les servir, les arroser d'un peu de rhum.
Sirop épais: 1 tasse de sucre, ½ tasse d'eau, bouillir 5 minutes.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69556, publiée le
2022-08-03 à 21:43, 66 vues