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Compote de pommes rosée de Esther B

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Une compote bien simple et avec des pommes fraîches, c'est un petit délice:)

Compote de pommes rosée

Portions : 2 tasses (500 ml)

Ingrédients

2.2 lbs (1 kg) de pommes (j'ai gardé la pelure)
1/2 tasse (125 ml) d'eau (omis) ou jus de pomme
2 c. à soupe de sucre granulé (omis) ou sirop d'érable
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille (facultatif)


1 Sur feu moyen-vif, porter à ébullition l'eau dans un chaudron pouvant contenir tous les ingrédients.
2 Peler (omis), laver et couper en quartiers les pommes. (j'ai enlevé les pépins)
3 Plonger les pommes dans l'eau et cuire pendant 12 minutes, couvert. Ne pas remuer.
4 Après les 12 minutes, ajouter le sucre et la vanille.
5 Remuer pour faire dissoudre le sucre puis retirer immédiatement du feu. Enlever les pelures
6 Verser dans des pots stérilisés.
Le rendement de cette recette peut varier selon la grosseur des pommes et des pots.

Source : Luc sur recettes du Québec


Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/09/compote-de-pomme-rose.html

Bye!


Source: Esther B
Recette 35993, publiée le 2008-09-24 à 06:45, 644 vues

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