Concombres au fenouil de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 gros concombres pelés
1 tasse de lait de beurre
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de graines de fenouil
⅛ c. à thé de poivre frais moulu
1 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de flocons d'oignons grillés
Couper les concombres en tranches minces. Dans un petit bol profond combiner le reste des ingrédients. Y ajouter les concombres et refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure. Se garde bien au froid.
1 tasse de lait de beurre
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de graines de fenouil
⅛ c. à thé de poivre frais moulu
1 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de flocons d'oignons grillés
Couper les concombres en tranches minces. Dans un petit bol profond combiner le reste des ingrédients. Y ajouter les concombres et refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure. Se garde bien au froid.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
29030, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 109 vues